Trường bồi dưỡng cán bộ

(NB&CL) Trong số các hợp tác xã (HTX) nông nghiệp đang hoạt động trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, HTX Nông nghiệp Thỏ Việt (Ấp 1A, Nguyễn Kim Cương, xã Tân Thạnh Tây, huyện Củ Chi, TP.HCM) được xem là thành công nhất với mô hình trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Mới đây nhất, nguồn rau muống nước trồng theo tiêu chuẩn VietGap được kiểm soát chất lượng sẽ được HTX Nông nghiệp Thỏ Việt cung cấp cho người tiêu dùng.

Hiện nay, nhiều vùng ven TP.HCM trồng rau muống nước trên ruộng ô nhiễm do rác thải sinh hoạt, thậm chí còn sử dụng nhớt thải để diệt sâu bọ, phun thuốc kích thích tăng trưởng... khiến nguồn rau muống nước tại TP.HCM luôn trong tình trạng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trước thực trạng này, với mong muốn cung cấp nguồn rau muống sạch an toàn cho người dân TP, HTX Thỏ Việt chủ động đứng ra tập hợp nhiều hộ nông dân có diện tích ruộng trũng chưa bị tác động bởi ô nhiễm ở Củ Chi để trồng rau muống nước theo hướng hữu cơ. Hầu hết các mẫu đất, nguồn nước ở đây sau khi xét nghiệm đều đạt yêu cầu, đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó, các xã viên trực tiếp tham gia sản xuất, cung ứng rau cho HTX cũng phải trải qua một khóa tập huấn về quy trình canh tác rau an toàn, chấm dứt thói quen chạy theo năng suất, bất chấp các vấn đề về an toàn thực phẩm, trách nhiệm hơn với sản phẩm mình trồng trước HTX và người tiêu dùng.

Với chủ trương không chỉ "sạch trên giấy", HTX Thỏ Việt luôn tạo cơ hội cho đại diện các BQL chợ, siêu thị, thương lái và cả người tiêu dùng cá nhân... được tiếp cận với quy trình trồng rau an toàn của các xã viên.

Dù vậy, trước khi tiến hành sơ chế để đưa ra thị trường tiêu thụ, sản phẩm rau của xã viên làm ra còn phải trải qua quy trình kiểm tra dư lượng nitrat và thuốc bảo vệ thực vật...

Mặc dù quy trình kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm khá khắt khe nhưng hầu hết các xã viên đều rất hào hứng với hướng canh tác bền vững này vì rau được canh tác theo hướng an toàn sẽ được bao tiêu toàn bộ đầu ra với mức giá ổn định quanh năm. Được biết, hiện mức giá rau muống nước của HTX Thỏ Việt bán trực tiếp cho người tiêu dùng dao động từ 6.800 – 7.500 đồng/kg, riêng tại các siêu thị có giá cao hơn khoảng 1.000 đồng/kg.

Với gần 500 xã viên tham gia nhưng HTX Thỏ Việt vẫn luôn giám sát tốt mọi hoạt động sản xuất của xã viên. Thậm chí, còn thường xuyên phối hợp với Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp TP.HCM đưa kỹ sư xuống tận nhà, ra tận ruộng để cùng làm, hướng dẫn sản xuất theo đúng quy trình, tiêu chuẩn VietGap đã đề ra.

Ngoài sản phẩm rau muống trồng nước, nhiều loại rau, củ, quả khác của HTX Thỏ Việt cũng đang được chào bán tại nhiều siêu thị, chợ, bếp ăn công nghiệp, trường học và từng hộ gia đình...

Theo HTX Thỏ Việt, sắp tới tổ chức KIAG (Đức) sẽ hỗ trợ phần mềm truy xuất nguồn gốc WETRACE trên smartphone, vì vậy việc quản lý rau muống an toàn được cập nhật thông tin hàng ngày dễ dàng.

Trước đây, HTX Thỏ Việt nổi tiếng thành công với mô hình trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Nay thêm kế hoạch dự kiến sẽ có khoảng 300ha rau muống nước trồng theo tiêu chuẩn VietGAP được HTX này canh tác, chắc chắn thời gian tới TP.HCM sẽ không sợ thiếu nguồn rau an toàn được người tiêu dùng ưa chuộng này.

Trọng Hiếu